1、加热原理不同
电热水器：使用一根电加热管，通电之后给水提供热量。内胆储存热水并承载压力0.6MPa（约6kg/cm2），外壳保温。
燃气热水器：通过燃烧加热方式将热量传递到流经热交换器的冷水中，以达到制备热水的目的。
2、加热速度不同
电热水器：需要预先通电半小时左右才能开始使用。
燃气热水器：目前生产的燃气热水器大多为快速式热水器。不论什么时候，只要想用热水打开燃气阀和水龙头，所需要的热水就随即可到。
3、出热水量不同电热水器：一般标有30～90升。而这个数是指电热水器的容水量，拿一个8升的燃气热水器与一个40升的电热水器相比较，8升的燃气热水器可连续不断的产生每分钟8升的热水，而电热水器需要间隔半小时加热一罐水。如果这一罐水用完，还要等半小时左右。
燃气热水器：一般燃气热水器有5升、7升、8升等，是指在一分钟内将水温度升高25℃时所产的热水量，如果自来水的温度为25℃，则每分钟可产50℃的热水5升、7升或8升。
